How I can help:

Як адаптувати стратегію ресторану, кафе, кав'ярні, готелю, крафтового виробництва і знайти нових клієнтів або працівників

Прості способи маркетингового дослідження, визначення важливих елементів концепції закладу:

• УТП, якірного продукту,
• фішок в інтер'єрі та подачі,
• музичного наповнення,
• назва, дескриптор, основне гасло

Попередньо ви надаєте інформацію про заклад: локація чи територія охоплення, очікувана кількість відвідувачів/покупців, ваші припущення про цільову аудиторію та заповнюєте бриф, аби ми могли розібрати ваш кейс грунтовно.

My main expertise:

• Створення концепцій ресторанів
• Антикризові консультації для ресторанів та готелів
• Маркетингові дослідження, маркетингова стратегія для ресторанів

About me:

Чому зі мною? Займаюся ресторанами та готелями з 2008 року, вивів у прибутки, повернув кредит та продав власний заклад, з 2013 року займаюся суто маркетингом, дослідженнями та створенням концепцій для ресторанів і готелів. Робив це для Ресторації Бачевських та Голодного Миколи у Львові, Цукерні Потоцьких у Хмельницькому, Chmeli Suneli у Варшаві та ще кількох десятків успішних закладів в різних містах України, Польщі та Литви. Для всіх випадків знаходжу індивідуальні, а не шаблонні рішення.